Składniki:
				
			- 600 g filetów śledziowych a la matjas RONDE DES MERS
 - 1 jabłko DOUCEUR DU VERGER
 - 1 cebula
 - 3 łyżki śmietany 18% DELISSE
 - 3 łyżki majonezu RUSTICA
 - sól do smaku
 - sok z połowy cytryny
 - szczypta cukru pudru
 - szczypiorek/ koperek
 
					Sposób przygotowania:
				
				- Filety śledziowe pokroić na około 3 cm kawałki.
 - Cebulę obrać, pokroić w piórka.
 - Jabłko pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny.
 - Śmietanę wymieszać z majonezem, przyprawić.
 - Powstały sos wymieszać ze śledziami, cebulą i jabłkiem.
 - Posypać szczypiorkiem, lub koperkiem.