Składniki

  • 5 jajek WM ugotowanych na twardo
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 żabek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pęczek świeżej kolendry
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • płatki chilli

Sposób przygotowania

 

  1. Jajka przekroić na połówki. Pozbawić je żółtek i odłożyć na bok. Żółtka przełożyć do blendera, dodać pozostałe składniki, przyprawić i zmiksować na jednolitą masę. Spróbować i w razie potrzeby doprawić. Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać do połówek jajek.
  2. Udekorować listkami kolendry i płatkami chilli. Od razu podawać.